流氓海藻与维生素--化学家园

流氓海藻与维生素

   20世纪90年代，欧洲的一些科学家发现了一个奇怪的现象，地中海里出现了一种超级强大的海藻。海藻作为海洋里的植物，在海洋生物链中占据重要地位，它是某些海洋生物的食物来源，是海洋食物链中不可缺少的一个环节。
    欧洲科学家最初的发现是，很多原先以海藻为食物的海洋生物，不愿食用这种新的海藻，或者食用之后导致体质下降。更为可怕的是，这种海藻具有强大的生命力，比一般海藻繁殖更快，生长更茂密，而且对海水温度也有更大的适应范围，使得它们生长的环境更加广大。科学家意识到，如果这种海藻不加控制地自由生长，将会对整个地中海的生态造成严重影响。这种只顾自己强大无敌，不顾其他生物的海藻被科学家称为“流氓海藻”。
    欧洲的科学家一方面寻找对付“流氓海藻”的办法，另一方面也在探求这种海藻是如何产生的。经过几年的研究，目前，科学家已经认定，这种流氓海藻来自人类制造的“水族箱”。
    如今，大型水族馆在世界很多地方都能看到，小型的水族箱也越来越多地进入寻常百姓家。为了水族馆、水族箱的小生态环境，或者仅仅只是为了水族箱的美观，爱好水族箱的人们常常在水族箱里养一些海藻。伺候过水族箱的人应该知道，不是任何海藻都能在水族箱的环境中长期生存，人们经过长期的试验和选择，最终才发现，有几种海藻能够适应水族箱的小环境，成为水族箱的宠儿。

    欧洲科学家认为，水族箱里的人工环境，造成了这些海藻的基因突变，使得它们具有了特殊的生存适应能力。科学家还发现，这种海藻最初进入地中海，是海岸边的意大利城市，人们在清理或清洗人造水族馆、水族箱的时候，将这种变异后的海藻放入了海中。结果，这种海藻居然适应了海洋的自然环境，成为自然界里的无敌生物，成为一枝独秀的“流氓海藻”。
    欧洲科学家的这个发现，很快也被美国科学家证实，而且，美国科学家发现，这种“流氓海藻”也出现在美国的海岸。但是，这种“流氓海藻”在美国海岸的蔓延状况比地中海要轻很多。目前，美国对于这种“流氓海藻”采取的办法是，在海底喷氯气。虽然氯气能够杀灭“流氓海藻”，但是也会造成这一地区其它生物的灾难。美国人认为，为了防止“流氓海藻”的失控蔓延，付出代价是必须的。
    对于欧洲科学家来说，由于“流氓海藻”在地中海水域的生长范围已经相当大，靠氯气只会造成更大的环境灾难，因此，欧洲科学家目前正在寻找其他对付“流氓海藻”的办法。其中一个办法是，利用最先进的生物技术，培育一种专吃这种海藻的生物，等于制造一个人工的克星或天敌。这种生物防治法虽然理论上比较先进，但是，这种新的生物会不会变成另一个无敌生物呢？留给欧洲科学家的时间并不宽裕，他们必须尽快拿出对付“流氓海藻”的办法。

“流氓海藻”的出现，按照科学家现在的说法，是人工环境里自然变异的结果。这让我想到了转基因技术。爱看足球的人都知道，欧洲足球场上的草皮要比国内足球场的草皮漂亮很多，其实，欧洲足球场的草皮大多数都是转基因的草种。
欧洲人在园艺方面比东方人更喜欢草皮，为此，各种转基因草种应运而生。这些人工培育的转基因草种，或者抗旱，或者抗虫，或者抗倒伏，还有抗杀虫剂的（在使用杀虫剂后，保证其他杂草死光光）。转基因草种的性能比自然草种强大无数倍，目的只有一个：美丽的草坪。

目前，这类转基因人工草种大多都在城市环境中，如果它们逸入自然界会怎么样？在自然界里，它们会不会再发生一些人类不可知的变异，成为自然界里的无敌草种，占领一切自然土地，把地球的面貌装点成统一的风格？万一这种未来的“流氓绿草”强大到连食草动物都不愿吃，这个世界会怎么样？自然界里也有牛羊等食草动物不愿吃的毒草，但是，自然界有一种人类还不知道的功能，能够控制这些毒草的蔓延。而现在人类制造的转基因草种，能够实现这种控制吗？
在西方思维影响下，人类为了达到一个目的，往往想尽一切办法，而忽视应有的平衡。当然，这种现象也与人们对于自然规律的认识程度有关。在这个问题上，科学在认识世界时，确实发挥了很大的作用，但是，科学在改变世界时，它的作用越来越显示出两面性。而且，科学也往往出现这样的情况：发现一个真相，便立即宣布为真理，同时开始广泛实施。很多年后，新的发现指出：原来的发现是有条件的，再改变的时候，严重后果已经造成了。

    举一个例子。到过欧美的人都会发现，西方很多人喜欢每天大量服用各种维生素片。这个现象一般认为来自于英国的一个获得诺贝尔奖的科学家（名字忘了）。这位科学家指出，某些疾病是因为缺乏某种维生素的结果，由于人体不能自己合成维生素，因此，只有靠外界补充，服用维生素，就可以减少生病。他的大力宣传，诞生了一个巨大的行业，这个行业不同于医药业，也不同于食品业，叫做营养食品业，已经成为全世界最赚钱的行业之一。这种观点长期以来也是被科学认可的。
    但是，近年来，科学家的深入研究指出，某些疾病与过量食用维生素有关。例如，过量的维生素A容易导致心脏疾病，过量的维生素E会导致骨质疏松，容易产生骨折。欧洲骨折发生率最高的国家是瑞典，因为，瑞典的牛奶行业奉行这一通行的维生素原则，主动在牛奶里添加维生素E。
    人体不能自己合成维生素，也不能分解维生素，过量食用后，会在身体的某个部分堆积，造成病变。最新的科学研究还指出，造成人体维生素缺乏的原因，与现代人富裕之后的进食习惯有很大关系。如果均进食，自然界的各种植物所含有的维生素是足够的。而现实情况是，现代化改变了人们的进食习惯，造成严重的偏食，例如大量食用肉类，或者快餐等垃圾食品，由此造成了人体维生素的缺乏。然后现代科学有又开出药方，补充维生素。结果补充又过了头，再次造成其他后遗症。绕这一圈下来，最终还是回到起点：遵守传统的食物习惯。在这样一个循环中，科学有点像在捣乱，甚至像是为了赚钱而与厂商串通一气。之所以这样，是因为科学在很多人那里已经成为一个新的宗教崇拜。
    从水族箱的海藻到维生素，我们看到，西方思维方式在为自己的目的改造世界的时候，经常为了突出一个好处而不计其他，结果就是破坏了应有的平衡。对于自然界如此，对于人类社会也同样如此。

【作者: 长空星雨】【访问统计:】【2007年07月22日星期日 08:09】【注册】【打印】

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