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为什么淀粉胶体胶粒不带电也照样稳定?

                                      

      物化教材上说:高分子化合物在适当的溶剂中能强烈的溶剂化,形成很厚的溶剂化膜而溶解,构成了均匀、稳定的单相分散系
淀粉胶体,蛋白质溶液(胶体)都属于分子胶体.高分子化合物有一种类似溶解而又不是溶解的特殊现象,即"溶胀"






【作者: 长空星雨】【访问统计:】【2006年11月18日 星期六 16:57】【 加入博采】【打印

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