化学家园

洗衣的学问（二）- -

                                      

肥皂身世

    300多年以前，在欧洲的一座王宫里正在举行盛大宴会。在厨房的一角，放着一只盛有草木灰的木桶，那是给厨师们洗手用的。一位厨师一不小心把一碗滚烫的猪油打翻在这个桶中，猪油和草木灰混在一起，成了一团粘糊糊的东西。宴会结束了，厨师洗手时，顺手把桶里的东西抹在手上搓洗，使他奇怪的是，手洗得特别干净，比草木灰更好。

    有人知道了这一情况，把碱和油脂放在一个大锅里熬煮，制成了肥皂。可能是用了肥肉一般的油脂，又可代替皂角，所以称之为“肥皂”吧!

    制造肥皂的反应式如下：

    （C₁₇H₃₅COO）₃C₃H₅十3NaOH→C₃H₅（OH）₃十C₁₇H₃₅COONa

            油脂            碱       甘油           肥皂

顺便提供一个配方：10％体积的液态洗涤剂，5％体积的甘油（丙三醇），85%体积的水。该混合液可吹出又大又稳定的肥皂泡。

洗衣原理

    现在，能洗去污垢的不止是肥皂，还有各种各样的洗涤剂。为了合成符合要求的洗涤剂，我们必须弄清污垢的成分和洗净的原理。衣服上的污垢大致可分为三类：

    1．油性物质，如动植物油脂等；

  2．水溶性物体，如糖果汁、无机盐类；

  3．不溶于水的固体，如泥土、灰尘、金属氧化物等等。

据分折，人的外衣污染物来源复杂，而内衣多为汗水和皮脂。汗除含98.4％的水外,含氯化钠0．57％、脂肪类0．40％、尿素0.08％、乳酸盐0.5％；而皮脂含游离脂肪酸25％、角鲨烯5．0％、烃类2.0％、蜡20％、甾醇脂3．0％、甾醇1．5％、脂肪25％、甘油脂10％，其它组分8.5％。

    污垢主要是依靠三种结合力粘附于衣服之上：

    1．机械力，即细微的固体污垢被镶嵌在织物纤维细小的孔洞中；

    2．分子间力，主要是静电力；

    3．化学结合力或吸附力。

    良好的洗净剂应具有以下特征：

    1．具有强润湿能力；

    2．具有将污垢移至水中去的能力；

  3．具有将水中的污垢分散防止污垢重新附着的能力。

- 作者： 长空星雨 访问统计：　2005年10月22日, 星期六 20:19 加入博采